星屑リブレリーア

アマチュア作家。電子書籍を出すという趣旨の本を出したい。

自炊チャレンジ

ぱん、ぱぱん、今日もパン

ひたすら小麦粉にまみれておりました。それにしてもパンは奥が深いですね!どれを作ろうか目移りしてしまいます。ベーグルも焼き時間を変えたら、なかなかよい感じのモチモチ具合になり、大満足です。スライスしてチーズを挟み、とろけるまで焼き、幸せを噛…

もしかして:二日ぶり

おおぅ、バタバタしてたら月日が矢のように過ぎ去っていきますね。ここ数日は通常生活はもちろん、大阪地震のことだとか――夕方には千葉で大きく揺れましたね――食費節約のためのパン作りなど、精力的に脳みそを使っておりました。 小麦粉ってけっこう量を使い…

タスク管理、プライスレス

腐りかけが一番美味いといっても、人間腐ったらオシマイなんですよ。性格にしろ思考にしろ、こんにゃくのように柔軟に変えていきたいものですね。 タスク管理も似たような物かもしれません。 「あとでやろう」は厳禁ですね。次の瞬間には忘れてしまう。メモ…

料理に必要なこと

料理はレシピだ〜みたいなこと言ってるけど、レシピ通りに作業したのなんてフライパン炊飯くらいかもしれない。 クッキーすらぁゃしぃ。昨日もクッキー作ろうとしたらクッキー型を紛失してたからね。いや本当にどこいったのよ。 仕方ないから丸めた生地をス…

レシピなんてない、いいね?

予告通りチャーハンを作ったよ。美味しかった。 そんなわけで涙あり笑いありのドタバタ劇を振り返ろう。 今回のご飯は普通のひのひかりを三十分ほど水につけたものを使用しているよ。 1.卵がない 2.チャーハンの素もない 3.たとえ君が焼き飯だとしても…

けんさんまいっ!

フライパン炊飯チャレンジ・リベンジ〜(テレレテッテレー) 成功と課題 なんと! はじめて美味しく炊けたよ! ただし無洗米ではなく普通のお米でね……。無洗米は浸水時間と炊くときの水分量がキモみたい。今まで検索してたレシピは米の種類まで考慮してなか…

トラブルは分割して考える

フライパンで米を炊くのがなかなかうまくいかないので、リストアップしてみる。 道具 手順 米の種類 それでは順を追って見ていこう。 道具 小ぶりのフライパンとフタ。これは特に問題ないだろう。 次に計量カップだ。年季は入っているものの、まだまだ現役、…

明日、なに食べて生きていく?

炊飯器が壊れた。元々あまり自炊をしないから非常事態ではないよ。それでも家でご飯の主食を作れないのは痛い。最近はフライパンでご飯を炊いているんだ。 かんたん♥などという触れ込みは嘘か釣りか、七回挑戦しているんだけど、なかなかどうしておいしく炊…